საქართველო განთქმულია მეღვინეობის მდიდარი მემკვიდრეობით რომელიც 8000 წელზე მეტს ითვლის.
მეღვინეობა საქართველოში არ არის მხოლოდ ხელოვნება, არამედ კულტურული ქვაკუთხედი, რომელმაც გაუძლო დროს. ღვინის დამზადების უნიკალური ტექნიკიდან დაწყებული ყურძნის მრავალფეროვან ჯიშებამდე, საქართველომ მტკიცედ დაიმკვიდრა თავი, როგორც გლობალური ცენტრი ღვინის მოყვარულთათვის და მცოდნეებისთვის.

უძველესი ტრადიციების ქვეყანა
ქართული მეღვინეობის ტრადიციები ღრმად არის ფესვგადგმული ქვეყნის ისტორიასა და კულტურაში. ამის დასტურია მეღვინეობის უძველესი მეთოდი, რომელიც ცნობილია „ქვევრის“ სახელით. ქვევრი, მიწისქვეშ ჩამარხული დიდი თიხის ჭურჭელია, რომელიც გამოიყენება ღვინის დასაყენებლად და დასაძველებლად. ეს ტრადიციული მეთოდი, რომელიც იუნესკოს მიერ არის აღიარებული, როგორც კაცობრიობის მატერიალური კულტურული მემკვიდრეობა, იგი საშუალებას იძლევა შეინარჩუნოს ღვინის ბუნებრივი არომატი.

ყურძნის მრავალფეროვანი ჯიშები
საქართველო ამაყობს ადგილობრივი ყურძნის ჯიშების შთამბეჭდავი ასორტიმენტით, რომელთაგან ზოგიერთი მსოფლიოში არსად გვხვდება. საფერავი, რქაწითელი, ადესა და ტვიში მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია იმ უნიკალური ვაზის ჯიშებისა, რომლებიც ხარობენ საქართველოს მრავალფეროვან მიკროკლიმატებში. ეს ყურძენი ხელს უწყობს ქართულ ღვინოებში არსებულ განსხვავებულ გემოსა და მახასიათებლებს, რაც მათ ნამდვილად გამორჩეულს ხდის.

მეღვინეობის ხელოვნება
მეღვინეობა საქართველოში მხოლოდ მეცნიერება არ არის, ეს არის ხელოვნების ფორმა. პროცესი მოიცავს დეტალებისადმი ყურადღებას, ყურძნის ფრთხილად შერჩევიდან დაწყებული დუღილის ზუსტ ვადამდე. ქართველი მეღვინეები ამაყობენ თავიანთი ხელოვნებით, იყენებენ თაობებს შორის გადაცემულ ტრადიციულ ტექნიკას. ხარისხისა და ტრადიციისადმი ეს ერთგულება არის ის, რაც განასხვავებს ქართულ ღვინოებს დანარჩენისგან.

ღვინის ტურიზმი
ბოლო წლებში საქართველო ღვინის ტურიზმის ზრდას მოესწრო. სტუმრები მთელი მსოფლიოდან ჩამოდიან ქვეყანაში, რათა გაიცნონ ქართული მეღვინეობის უნიკალური კულტურა. ვენახის ტურებიდან და დეგუსტაციებიდან დაწყებული ღვინის ფესტივალებითა და გასტრონომიული გამოცდილებით დამთავრებული.

გლობალური აღიარება
ქართულმა ღვინოებმა საერთაშორისო აღიარება მოიპოვა. მათ მოიპოვეს მრავალი ჯილდო, რაც აძლიერებს საქართველოს, როგორც გამორჩეული მოთამაშეს მსოფლიო ღვინის ინდუსტრიაში. განსხვავებულმა არომატებმა, მეღვინეობის უნიკალურმა ტექნიკამ და მეღვინეობის მემკვიდრეობის შენარჩუნების ვალდებულებამ ხელი შეუწყო ქართული ღვინოების მზარდ პოპულარობას მსოფლიო ასპარეზზე.

  • მეღვინეობა საქართველოში არ არის მხოლოდ ბიზნესი, ეს არის ცხოვრების წესი. ქვეყნის მეღვინეობის მდიდარმა ტრადიციებმა, ყურძნის მრავალფეროვანმა ჯიშებმა და ხარისხისადმი ერთგულებამ ქართული ღვინოები ანგარიშგასაწევ ძალად აქცია. იმის გამო, რომ ინდუსტრია აგრძელებს განვითარებას, საქართველო რჩება ბრწყინვალების შუქურად მეღვინეობის სამყაროში. ასე რომ, ღვინის ენთუზიასტი ხართ თუ უბრალოდ გაინტერესებთ ახალი გემოების შესწავლა, მოგზაურობა საქართველოს მეღვინეობის ლანდშაფტში აუცილებლად დასამახსოვრებელი იქნება.